蘿蔔擦擦做法

用料

胡蘿蔔 1根

麪粉 1勺

蒜 4瓣

鹽 少量

生抽 1勺

醋 少量

花椒 適量

食用油 適量

步驟 1

胡蘿蔔去皮洗淨、擦成絲。

步驟 2

放鹽拌勻，加入麪粉。

步驟 3

拌勻，讓胡蘿蔔絲裹上面粉，放入蒸鍋蒸15分鐘。

步驟 4

蒜切碎或者搗成蒜泥。

步驟 5

鍋裏油熱放入花椒炸處香味，撈出花椒粒。

步驟 6

熱油淋在蒜末上。

步驟 7

放生抽、醋攪均勻。

步驟 8

蒸好的胡蘿蔔絲裝盤。

步驟 9

淋上調好的蒜泥汁拌勻即可。

先把蘿蔔洗淨，用擦擦擦成絲放盆裏裏，用適量的麪粉伴勻，再加點鹽。

然後後上鍋蒸十五分鐘，就熟了。

再起鍋燒油把葱薑蒜扁炒，下入蘿蔔絲和配菜迅速炒伴均勻，出鍋開吃。如果果想吃涼伴可以加點蒜泥葱花芝麻辣椒粉，用熱油一澆，攪拌均勻就好了。