步驟1.
甲魚砍成小塊。
步驟 2
將配料備好，喜歡辣味的可以加入小米椒
步驟 3
鍋內放入油，7成熱的時候放入配料，炒至有香氣
步驟 4
放入甲魚大火翻炒
步驟 5
待甲魚變色後，就可以加入雞湯
步驟 6
再加入料酒
步驟 7
接着加入其他配料，醬油，鹽，雞精，冰糖，然後蓋上蓋子燜甲魚
步驟 8
當鍋裏的水收汁的差不多的時候，放入青蒜
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