爆江豆腐怎麼做

主料

包漿豆腐1盒

輔料

植物油適量

調料

辣椒蘸料適量

1、 一盒包漿豆腐拆開，輕輕倒入水中，分開豆腐，過水。

2、 放在瀝籃裏過水，晾乾30分鐘。

3、 若是還有水，用紙巾控幹水分。

4、 烤：烤盤表面刷油，間隔放上包漿豆腐。

5、 烤箱160℃上下火，12-15分鐘，注意不要太久，豆腐會破的。

6、 煎：不粘鍋刷油。

7、 間隔放上包漿豆腐。

8、 小火慢煎，中途翻面，動作要輕。

9、 煎至表面金黃，鼓囊囊的，即可出鍋。

10、 豆腐表面撒上自帶的辣椒蘸料，就可以開吃啦。