用料：
1臘排骨適量 2青豆適量
輔料：
1葱適量 2姜適量 3花椒適量
4鹽適量 5料酒適量 6雞精適量
做法：
1鍋中入水，一調羹料酒和薑片，臘排骨焯水，撇去浮沫。
2排骨衝淨，鍋中再入適量水，倒入調料、一調羹料酒和臘排骨，大火燒開
3轉電壓力鍋中，加數滴醋，20分鐘至排骨軟爛。
4放入青豆燉至熟後，放鹽調味。
5最後放葱花起鍋。
把臘排骨洗好砍成塊泡冷水久點降低鹹味，然後放入鍋中放水，敢青豆，拍姜放，開火加熱一直燉到青豆熟透稍微軟點，品嚐湯味可以稍加點鹽再煮兩三分鐘後可以吃了
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