1、食材都準備好。
2、雞蛋液倒入饃丁中攪拌均勻。
3、炒鍋加油燒熱，倒入配菜炒一分鐘調味，鹽，味極鮮，花椒粉。
也可以按照以下步驟製作
步驟1 準備兩顆雞蛋，可以視饅頭的情況而定
步驟2
饅頭切丁
步驟3
雞蛋打碎倒饅頭丁裏面，加一些鹽，不要直接把雞蛋放進去，容易攉不開
步驟4
菠菜切碎
步驟5
熱鍋放油，先放些葱花，炒出香味放進饅頭丁，看着饅頭丁微微發黃倒入菠菜，放一點雞精，加少量鹽，放味達美或者醬油。菠菜變軟之後出鍋
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