油炸泡餅做法

1、把雞蛋磕入盆裏.加入牛奶.油20克.鹽攪拌均勻，放入麪粉和泡打粉和成麪糰，放入冰箱裏冷藏發酵一晚上

2、早上起來把面從冰箱裏拿出來放在案板上，不要揉

3、擀成大片的圓餅

4、用模具扣成圓形

5、把面都扣好

6、鍋里加適量的油燒熱

7、油温熱到8成熱，放入一小塊面，面馬上浮起來油温就夠了

8、放入餅坯

9、要經常翻面，以免炸糊了

10、炸至兩面金黃即可