首先準備好食材如下:主料:豬肉100g,蝦6只,海螺4只,海蔘5只,輔料,黃瓜適量,胡蘿蔔適量,配料,鹽適量,油適量,葱適量,胡椒粉適量,生抽適量,五香粉適量,料酒適量。
海鮮全家福的做法步驟
1、新鮮的海螺去殼。
2、用刀片薄片。
3、温水下鍋焯熟海螺片。
4、撈出過涼水備用。
5、海蔘泡發。
6、切絲備用。
7、蝦去殼備用。
8、加入胡椒粉。
9、加入料酒。
10、醃製20分鐘。
11、下油鍋炸。
12、肉片加入五香粉鹽醃製一下。
13、下鍋炸一下。
14、胡蘿蔔炸。
15.黃瓜炸。
16.、鍋中加入葱絲爆鍋。
17、加入蝦仁和肉片快速炒一下。
18、加入黃瓜和胡蘿蔔快速翻炒。
19、加入螺片和海蔘、鹽快速翻炒,出鍋。
大連海味全家福的做法有很多種,比較地道的是用海蔘魷魚蝦仁海螺大連海味全家福的做法有很多種,比較地道的是用海蔘魷魚,蝦仁海螺蟹足棒等名貴海鮮,先過油炸一下,再炒。大連海味全家福的特點是鮮美。