多爪蝦家常做法

食材：

1斤鮮蝦、葱花適量、蒜末適量、薑末適量

調醬汁:

2勺生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 料酒半勺 香醋半勺 白糖1勺 番茄醬適量   

做法：

1、蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨，葱薑蒜切沫，小葱切段

2、調醬汁:生抽老抽蠔油料酒香醋白糖番茄醬攪拌均勻

3、鍋中少許油熱爆香葱薑蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鐘

4、加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘，大火收汁，出鍋前撒葱花翻炒均勻即可。