熟凍海兔子的家常做法

材料

熟凍海兔子1斤，袋裝雪菜1包，幹辣椒2粒，葱末，薑絲，蒜末適量，糖1小勺，黃酒2湯匙

做法

1、熟凍海兔子化凍洗淨後，放在滾水裏焯一分鐘，立即撈出控幹待用。

2、鍋內油熱後，倒入葱、姜、蒜煽出香味兒，倒入雪菜過一下油，加入焯過海兔、黃酒、 糖、幹辣椒，翻炒幾下，倒入幾勺水，炒至湯汁收幹即可。

熟凍海兔子500克，鹽適量生抽2湯勺葱3棵蠔油1勺

步驟1

1、熟海兔子解凍，撕成絲，喜歡吃細一點的就撕的細一些，香葱切成葱花

2、調汁，生抽2湯勺，蠔油1勺，鹽一點點，放在一起攪拌均勻

3、炒鍋燒熱，放入葱白炒出葱香味.在倒入撕好的肉絲翻炒，把水汽炒幹

4、倒入備好的調料，這時候要大火，翻炒幾下後，放入葱花炒勻，不要有殘留的調料水汽，要炒幹。