醬燜蘿蔔吃法

需要準備的材料有：蘿蔔、牛腩、柱候醬、生薑、桂皮、八角、花椒

做法步驟如下：1、牛腩飛水，緊接着將血漬沖洗乾淨。

2、將飛水後的牛腩切成厚塊，瀝乾備用生薑去皮後切片蘿蔔去皮後切厚塊花椒八角桂皮沖洗乾淨放入調味包中。

3、高壓鍋燒熱，倒油，放入薑片炒香，然後放入適量的柱候醬，繼續爆炒出香味。

4、下牛腩，煸炒約2分鐘，然後加入熱開水和調味包。

5、蓋上蓋子，按下按鈕，待大火上汽之後轉中小火20-30分鐘。

6、高壓鍋關火後等待冷卻，蘿蔔飛水後撈出瀝乾。

7、揭蓋，放入蘿蔔，再加入少量的柱候醬，繼續蓋蓋子燜約15分鐘。

8、最後撒上葱段

食材

蘿蔔 1個 、 蒜 3-5瓣 、 葱 適量 、 蠔油 3勺 、 生抽 2勺 、 水 適量

烹飪步驟

1、葱切末、蒜切末，蘿蔔去皮切塊。

2、鍋中放油，葱蒜爆香，放入蘿蔔塊翻炒。加入蠔油、生抽。

3、加水至蘿蔔的2/3處，大火燒開後，轉中小火熬至湯汁剩一半時，轉大火收汁。

4、美味鮮香的醬燜蘿蔔出鍋了