四川炒秋魚辣椒怎麼做的

四川炒秋魚辣椒的做法：

1、 辣椒洗淨，控幹水，準備好幹豆鼓！

2、 鍋要幹，倒入辣椒，用鍋鏟壓辣椒，（一定要這種小辣椒，不是那種朝天辣哦）

3、 辣椒炒焉，即可，盛盤待用

4、 油下鍋燒熱，倒入幹豆鼓炒一下，放入辣椒翻炒片刻，加入鹽，味精，花椒麪翻炒均勻即可盛盤！