主料
白蘿蔔1根
輔料
泡椒適量
枸杞適量
鹽1勺
白糖2勺
生抽3片
白醋1勺
香醋1勺
雞精適量
芝麻油適量
1、 白蘿蔔1根清洗乾淨，把皮刮掉，對半切開，再切成片，每片0.5cm厚度，如果蘿蔔是自己家種的可以不刮皮。
2、 枸杞適量用純淨水沖洗乾淨，不要用生水洗，等會枸杞直接放進去拌，怕吃了肚子疼，泡椒適量放入小碗待用。
3、 把切好的蘿蔔放入大碗裏，放入1勺鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘，把醃製出來的水倒掉。
4、 再放入2勺白糖，和步驟3一樣，也是醃製20分鐘，把醃製出來的水倒掉。
5、 放入清洗乾淨的枸杞，還有泡椒。
6、 放入3勺生抽，1勺白醋，1勺香醋，適量雞精，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時就可以吃了。
7、 冷藏好取出，倒入適量芝麻油攪拌均勻
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