用料:蟶子 500克,蒜 3瓣,姜 3片,小米椒 2個,油 少許,鹽 少許
步驟 1買回來用水養養,水裏加少許鹽,你會發現蟶子馬上會張開呼吸。養好洗淨直接裝碗。
步驟 2蒜、姜、小米椒切碎,直接撒上去。加少許鹽和油,直接淋上去。
步驟 3蒸鍋加水,隔水蒸,大火10分鐘,轉小火再5分鐘。就可以出鍋了。