爆炒蟶子的做法王剛

主料:蟶子適量

輔料:蒜泥適量，蠔油一勺，生抽一勺，白糖一勺，郫縣豆瓣醬勺，老抽一勺，鹽少許。

做法:

1、把蟶子洗乾淨。

2、放入蒸鍋蒸到蟶子打開即可。

3、去掉沒肉的另一邊殼。

4、鍋裏熱油，把蒜泥放入爆香，再把郫縣豆瓣醬一勺放入炒出紅油。

5、加入一勺白糖，一勺蠔油，一勺生抽，一丁點鹽。

6、把蟶子倒入加入一勺的老抽炒均勻，大火收汁即可。

7、一點點的辣味，這樣炒很好吃。

爆炒蟶子的做法王剛

1、上油鍋，下花椒、大料、幹辣椒翻炒

2、下葱薑蒜翻炒

3、下蟶子、料酒翻炒

4、放入鹽、白糖翻炒

5、出鍋前放入白酒翻炒，準備出鍋