食材準備
老鴿子1只,天麻20克,黨蔘4根,龍眼乾,黃芪4根,黃花菜6根,姜5片,鹽適量,料酒5毫升。
方法步驟
1、將鴿子宰殺,洗淨後切塊備用
2、天麻,黨蔘,黃芪,龍眼乾洗淨後浸泡2小時
3、取砂鍋,放入鴿子,薑片,料酒
4、然後將藥材和浸泡的水一起倒入砂鍋中
5、大火燒開後轉小火燉兩小時左右,出鍋前調鹽即可。