食材：豬肉300克、洋葱1顆、葱2支、紅蘿蔔1根、白蘿蔔0.5根、番茄1顆、月桂葉1片、意大利香料、適量、黑胡椒適量、啤酒1罐、醬油適量
1、將食材備好。 紅蘿蔔白蘿蔔切塊，洋葱切小片，豬肉切塊，番茄切塊，葱切段，葱先下鍋稍微爆香，加入洋葱拌炒，此時香味開始四溢。（建議火不要太大），豬肉炒熟，加入醬油拌炒。
2、倒入番茄塊，以及一罐啤酒，放入紅蘿蔔與白蘿蔔，一小片月桂葉，並撒義大利香料粉、一點黑胡椒。轉小火燉煮，燒到收汁比較乾的狀態，盛盤上桌囉，很下飯的一道菜。
五花肉切小塊
步驟2
冷水下鍋，放入葱、姜、料酒去腥，撈出後涼水洗淨，雞蛋煮熟剝皮開小口
步驟3
鍋中無油無水，放入五花肉煸出油
步驟4
鍋中放一勺蜂蜜，炒至焦糖色，放八角、薑片、幹辣椒、一勺老抽，放五花肉炒香
步驟5
倒入1罐啤酒，加1勺鹽，放入雞蛋，大火慢燉至收汁，最後盛出撒上葱花即可
主料 1種
豬肉700g
輔料 3種
油適量
鹽適量
啤酒適量
步驟1
先將肉洗乾淨切條
步驟2
在切塊
步驟3
在將肉塊加熱去除油沫
步驟4
鍋燒熱加入油，然後加白糖炒糖色
步驟5
後倒入焯燙好控幹水分的豬肉塊、大葱和調料。
步驟6
在慢慢將啤酒倒進去
步驟7
在加入清水，然後蓋蓋子小火燉制
步驟8
燉30分鐘即可
品位站
