芋泥鮑魚做法

/原料

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芋頭 (500g)

紫薯 (50g)

白砂糖 50g

奶粉 50g

玉米油 30g

1/芋頭和紫薯洗淨蒸熟

芋頭和紫薯去皮洗淨，將兩者切成厚片，放入蒸鍋蒸二十分鐘，等到筷子能戳進芋頭就可以了。

2/壓成泥後放入調料攪拌

將芋頭和紫薯放涼，放涼後碾壓成泥，加入白砂糖、奶粉和玉米油，攪拌均勻。

3/倒入鍋裏翻炒至成團即可

倒入炒鍋裏面開小火翻炒至成團就可以盛出了。

4、美味又好吃的芋泥鮑魚做法完成開吃了。

用料

鮑魚 10只

蒜天 4個

生抽 4勺

做法步驟

步驟 1

用刀子把鮑魚肉從殼上橇出，去掉腮腺，只留鮑魚肉。芋頭洗淨打成芋泥備用

步驟 2

用刀在鮑魚上劃幾道，容易入味。然後放回洗淨的殼中。

步驟 3

鍋中放油，倒入芋泥和生抽，芋泥變色後關火。

步驟 4

將芋泥均勻放入鮑魚上。放入鍋中蒸5分鐘即可。

芋泥鮑魚的做法

〖主料〗鮑魚10只 芋頭一個 五花肉半斤〖輔料〗葱花 香菇 〖調料〗東古10g、味精5g、老抽5g、柱候醬15g、甜麪醬5g、排骨醬8g、生粉10g、葱油100g

〖做法〗鮑魚10只清洗乾淨，芋頭切丁，五花肉切成丁備用。2.鮑魚加3g鹽、5g料酒、東古3g、老抽1g、生粉5g攪勻醃製10分鐘

南爪入鍋蒸熟搗泥3.鍋中燒油五花肉丁炒香加入兑好的料汁，加水150g燒開，下入醃好的鮑魚煮5分鐘即可收汁裝盤。