水煮生蠔的做法

用料

生蠔 15個

薑片 少許

料酒 少許

水煮生蠔的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備生蠔若干個 刷洗2～4遍（刷一遍肯定刷不乾淨的） 刷洗後，記得開口朝下控兩下，可以有效去除殼內或者縫隙中的一些遺留髒東西，更重要的是把生蠔晃暈，為防止煮它的時候亂跑亂叫～

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

刷洗完就很乾淨了， 好叭我承認我開了濾鏡

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入沒過生蠔的水，加料酒，薑片，水開後煮3～5分鐘，即可

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

配上蘸料，簡直完美 蘸料很多種，各地方都不一樣，最常見的莫過於三合油和芥末醬油了。

【食材明細】：生蠔，食鹽，香油，檸檬

【做法與步驟】：

第一步，將新鮮的生蠔先用清水浸泡散養着，往裏加入幾滴香油拌勻浸泡，約30分鐘即可。

第二步，起鍋倒入足量冷水，然後將泡好的生蠔洗一洗，挨個計入一兩滴檸檬汁後，下入鍋中，並加入少許食鹽，大火加熱直至煮沸，最後轉小火煮一兩分鐘即可出鍋。

第三步，盛出鍋後，用碗轉好，將其放入準備好的涼開水中，隔水冷卻即可食用，食用前還可以自己調製點醬汁淋上，味道又香又鮮嫩，簡直無比美味，比烤着吃嫩多了！