主料:生蠔500克
輔料:姜1克 枸杞1克 葱1克 蒜2克 鹽1克 生抽3克
方法步驟:
1、生蠔去殼取肉,生蠔出現很多粘液後,放入水中清洗乾淨,用清水反覆清洗3次,然後撈出裝盤備用。
2、鍋內倒入適量水,加入薑片煮開,加入生蠔大火煮3-5分鐘,煮好後,將生蠔撈出。
3、擺入盤中,生抽加入少許煮生蠔的水,將蒜切碎拌入,調成醬汁,開吃。