材料:
圓白菜、大頭菜、葱末、蒜末、花椒麪、生抽、鹽
做法步驟
1、剁好肉餡兒放入盆中
2、加入葱末、薑末、花椒麪和少許生抽,攪拌均勻備用
3、圓白菜洗淨剁碎,放入盆中,撒上少許食鹽,攪拌一下
4、然後用紗布擠出水分
5、將圓白菜和肉餡兒混在一起,加入少許花生油和食鹽,攪拌均勻
6、餃子餡兒就做好了,接下來的步驟就是擀皮包餃子了。