豬血凍豆腐的家常做法

【原料】：凍豆腐500克、海蠣子、扇貝、娃娃菜、雞蛋、方火腿，豬血500克。

【調料】：鹽、味精、雞精、胡椒粉。

【製作方法】：1、將準備好的凍豆腐切成厚片，方火腿切片，娃娃菜切成滾刀塊備用。

2、鍋中燒油，雞蛋兩個攪成蛋液，然後倒入油中炸成蛋酥備用。

3、海蠣子、扇貝清洗乾淨，放入鍋中煮至開口取肉備用。

4、鍋中放油，葱、姜、蒜爆香，加入娃娃菜煸炒一下，再加入清水。然後將切好的凍豆腐、方火腿、炸雞蛋放入鍋中，再加入鹽、味精、雞精、胡椒粉調味，大火燒開。最後在臨出鍋前將海蠣肉和扇貝肉放入鍋中，再次燒開後出鍋即可食用。