蘿蔔去皮切絲，加鹽拌勻，靜置半小時。
步驟 2
半小時後，蘿蔔絲殺出水分用手使勁攥使勁攥，把水儘量多的擠出來，倒掉。水一定要擠出來，否則不容易成型。
加一個雞蛋，一點花椒麪，一兩勺麪粉，一兩勺植物油。麪粉不用多，能協助蘿蔔絲成團就行。
步驟 3
攪拌均勻，蘿蔔絲均勻的掛上糊。
步驟 4
空氣炸鍋，墊硅油紙，放入搓成團的蘿蔔絲丸子。表面最好噴點油。
步驟 5
200℃，10分鐘。
步驟 6
撤掉硅油紙，丸子翻面，200℃再烤6分鐘。
步驟 7
時間到，出鍋
食材用料
白鬍蘿1根，雞蛋1個，胡椒粉3克，生抽1勺，蠔油1勺，鹽1勺，香菜2根，葱2根，蝦皮15克，麪粉適量，麪包糠適量
做法步驟：
步驟 1
1、白蘿蔔切絲，放入一勺鹽醃製15分鐘。
2、香菜、葱切碎。
3、把醃製的蘿蔔絲扭幹水，切碎，放入容器中。
4、容器裏再加入香菜和葱，再加入蝦皮和一個雞蛋。
5、再加入生抽、蠔油、胡椒粉，拌均勻。
步驟 2
6、容器裏再加入麪粉拌均勻，再加入麪包糠拌均勻。
步驟 3
7、用手搓成一個個小丸子。
步驟 4
8、放入東菱空氣炸鍋裏，鋪上油紙。
步驟 5
9、調好温度時間，（炸模式）200度，40分鐘，中途可以去翻一下面。
步驟 6
香噴噴的蘿蔔丸子出爐。
最好不要用空氣炸鍋炸蘿蔔丸子，如果是熟的可以再裏面加熱，烤焦都行。因為蘿蔔圓子要在油裏炸成型。所以不建議用空氣炸鍋！
祝新年快樂！
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