1. 護心肉切塊
2. 冷水下鍋焯水
3. 粉條清水泡軟
4. 白菜葉子撕成塊，放鍋裏，胡蘿蔔切花刀
5. 白菜上放護心肉，粉條，蘑菇，胡蘿蔔，大約鍋的三分之的清水，給火
6. 粉條變透明狀放豆腐和食鹽
7. 葱和香菜切粗末
8. 湯汁成一半的時候，白菜軟爛，放葱和香菜末，雞精，輕輕攪拌入味就可以了
準備好了的食材
步驟2
先平整鋪一片菜葉
步驟3
五花肉順着菜葉擺整齊
步驟4
第二片菜葉要反方向鋪好
步驟5
依次擺肉
步驟6
第三片葉子在反過來鋪好
步驟7
三片葉子兩層肉，剛好刀容易切透
步驟8
像花瓣一樣順勢排列，切下來的菜根放在中間，不用扔掉，墊在下面
步驟9
擺好後看上去像花瓣
步驟10
一勺醬加水攪拌均勻，雞精用熱水調開。直接澆在菜上，加中火10-15分鐘
步驟11
熟爛的程度OK了
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