用料：五花肉 250克、肉丸子150克、冬瓜 1000g、海帶 適量、凍豆腐 適量、粉條 1把、幹豆結 適量、西紅柿 1個、香菜 一棵、葱薑蒜 適量、桂皮一塊、香葉2片、八角2個、花椒少許、幹辣椒 適量、老抽和生抽 適量
做法步驟：
步驟 1
幹豆結和粉條提前泡。
步驟 2
五花肉切片備用
步驟 3
冬瓜切塊。海帶絲洗淨備用。
步驟 4
西紅柿切塊備用
步驟 5
備料
步驟 6
熱鍋熱油爆香肉片下調料，下老抽和西紅柿翻炒，下冬瓜，生抽，鹽兩勺。翻炒。按自己口味。別鹹了。
步驟 7
加適量水，下凍豆腐，海帶絲，幹豆結，丸子放下去一起蓋蓋子燉20分鐘。
步驟 8
等冬瓜酥軟，可以放粉條。
步驟 9
燉好咯。標準吃法是，放香菜蒜末香醋和香油！
原料:
茄子適量，冬瓜適量、西紅柿一個、土豆一個，鹽適量、五香粉適量、雞精適量
做法:
1、冬瓜洗淨掰段、茄子洗淨切成滾塊，土豆洗淨去皮切成滾塊，西紅柿市也切成大一點的塊。
2、開火，熱油，放入五香粉、茄子、土豆、翻炒幾下。
3、放入冬瓜、鹽翻炒，然後加水，加到能淹沒南瓜一半的水，蓋上鍋蓋。
4、等大概10分鐘，再開鍋蓋翻一翻，南瓜熬爛得差不多了，汁也很濃了，就放入西紅柿，放入雞精，翻炒幾個就可以出鍋。
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