食材 
主料 山藥 300g 糯米粉 100g 奶粉 50g 豆沙 50g 輔料 油 適量 糖 適量
步驟 
1、山藥去皮切片,上鍋蒸熟。
2.壓成泥。
3.把壓好的山藥泥裝入碗中 。
4、加奶粉,糯米粉和白糖。
5.和成麪糰。
6.揪成劑子。
7.劑子從中間捏薄,放入豆沙 。
8、把口捏緊。
9.按成薄餅,灑上黑芝麻 。
10、平底鍋裏倒一層薄油,放入薄餅 。
11、一面煎上色後翻面,兩面金黃即成。 
小貼士 
山藥皮容易引起皮膚瘙癢,削皮前可把山藥放在火上稍微烤一下再削皮。-
食材明細:山藥 500g、玉米澱粉 300g、豆沙 適量。
製作方法:
1、山藥洗淨,去皮,切塊。
2、把山藥蒸熟。
3、碾成山藥泥。(喜甜的可以加入蜂蜜)
4、加入澱粉,偶用的紅薯澱粉(煮出來偏黑),還是玉米澱粉好些。
5、揉成麪糰,不軟不硬,基本成型。
6、取適量捏成一個個小糰子。
7、取一個小糰子捏成餅,包入豆沙。
8、合上口,整形。
9、用牙籤刻上豎印,冒充小瓜,哈。
10、排好隊,進鍋,開蒸。(底層抹點油,否則會粘的)