西米做法家常做法

西米家常做法：

西米不用洗，適量備用。

先燒開一鍋水，水開了之後，慢慢倒入西米，並一邊輕輕攪拌防止粘鍋。煮西米時水要用大火燒開，並一直攪拌10分鐘左右。觀察西米顆粒外面一圈變透明後，在水開着的情況下停止攪拌並關火，蓋上蓋子燜15分鐘左右，待白芯燜沒了就可以。

然後用濾網撈起來，在冷水裏面過一下撈起瀝乾，放入椰汁，芒果，香芋等食用。