食材
麪粉 215克
加入麪粉黃油 40克
裹入黃油 150克
方法/步驟
1
稱好黃油，室温軟化。
2
麪粉稱好，加入40克黃油。
3
用手捏碎。
成小顆粒狀，加入放了鹽的涼水。
攪拌均勻，和成團，揉勻。
頂上用刀割開，放冰箱冷藏大約1小時。
步驟閲讀
把黃油放入保鮮袋擀成方形，放入冰箱冷藏30分鐘。
拿出麪糰擀成比黃油略大的方形，把黃油放在面片上面。
包起用手捏好，不漏出黃油。
用擀麪杖輕輕擀開。
象疊被子一樣，先折一邊。
把另一邊搭上去，重複3次。
做好了.
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