主料：紅果500g
輔料：精鹽少許
調料 ：冰糖200g
烹飪步驟
步驟1：紅果備好
步驟2：盆中放少許鹽，加水
步驟3：紅果洗淨，去蒂、去核，在鹽水中浸泡20分鐘
步驟4：高壓鍋中放冰糖
步驟5：加少許水
步驟6：凜去鹽水
步驟7：紅果放高壓鍋中，旋至8分鐘
步驟8：煮好的紅果
步驟9：倒入鍋中開火炒，不斷攪拌
步驟10：炒好果醬
1· 水中加少許鹽，紅果浸泡10分鐘，放鹽可以固色，做出來成品顏色更漂亮。
2· 紅果清洗乾淨，用小刀去核去蒂，切成4瓣。
3· 將紅果均勻碼在一個可微波的容器了，一層山楂一層綿白糖，我分了4層紅果3層白糖。ps:不要太滿，防止微波時，湯汁溢出。
4· 蓋上蓋子，打開蓋子上的出氣孔，放入微波爐中火8分鐘，打開用勺子攪拌均勻，這時可以根據個人口味，如果喜歡甜的，在這時可多加些白糖，之後再中火5分鐘，完成。可以美美享用了。
用料：
新鮮山楂果 300g
白糖 150g
涼開水 60g
步驟：
1、山楂洗淨去蒂
2、用廚房紙巾拭乾水分備用
3、鍋內放水和糖，大火煮開
4、小火熬，不停攪拌，熬幹水分。糖液變得有點粘稠
5、鍋邊有白色糖霜析出時關火，再攪拌片刻使糖液稍稍降温
6、放入處理好的山楂，快速攪拌。使每一個山楂都裹上糖霜。出鍋等完全冷卻就可以開吃了
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