第一步,將雪梨洗乾淨,然後剝皮。
第二步,去掉梨心,切片,均勻梨片一般為1~2釐米。
第三步,將梨裝入托盤,準備裝進烘焙機烤箱。
第四步,將梨片放進烤箱內,設好温度和時間準備烘烤。
第五步,第一階段,將温度設置為70℃,烘烤時間設置為6小時,開始烘烤。
第六步,第二階段,將温度設置為55℃,烘烤時間設置為7小時,繼續烘烤。
第七步,烘烤13小時後,取出雪梨乾檢驗雪梨乾品質,及格後包裝封存。