步驟1
鴨腳洗淨冷水下鍋
步驟2
煮開後把浮沫撇去,撈出鴨腳
步驟3
把鴨腳和葱、姜、八角、醬油、蠔油、米酒、冰糖放入高壓鍋壓制15分鐘。
步驟4
壓制完成後開蓋大火收汁
步驟5
成品如圖
步驟1
食材:鴨腳16個,小葱1小把,姜6片,八角1個,醬油小半碗,耗油1小勺,米酒15ml,冰糖適量,清水小半碗。
把鴨腳洗乾淨。
步驟2
鴨腳洗淨冷水入鍋焯水
步驟3
水煮開把浮沫撈出,關火把鴨腳清洗一遍。
步驟4
把鴨腳和所有配料放入高壓鍋壓制15分鐘。
步驟5
壓制完畢後開蓋然後大火收汁。
步驟6
裝出來即可食用。