酸棗 14斤 、 白糖 8斤（根據自己口味添加）
烹飪步驟
1、採摘之後，要將好的挑出來，將爛的癟的丟掉成熟之後的南酸棗是黃色的，用黃果做酸棗餅是最好的
2、將南酸棗清洗乾淨
3、大火蒸40分鐘，蒸到每一顆都裂開
4、將整好的南酸棗一一去皮
5、將酸棗果肉放到一個盆中用力攪拌達到方便去核的目的
6、一個個將核挑出來
7、加白糖，按照一斤酸棗0.6斤的比例可以根據個人口味適當調整
8、往果肉裏倒入鹽，這樣可以保存更久
9、加温水，用力攪拌
10、用勺子挖一勺 一勺一個球
11、裹上紫蘇粉（紫蘇粉是提前準備好的，將紫蘇放入攪拌機裏打成粉即可）
12、把紫蘇球捏成餅狀，放到户外曬乾。
在樹下撿掉落的酸棗，帶回家洗淨，倒入鍋中煮，然後剝掉棗皮，把去了皮的棗倒在盆裏搓，把棗核掏出來，然後剩下的果肉就加白糖，一直搓，然後用手鋪平，曬在竹編的大盤裏，曬幾天，就會變黃，切成一片一片的，就可以吃了做飯簡單、品嚐一下味道不錯的
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