敏華銷魂飯做法

主料：

米適量

雞蛋3個

玉米粒適量

火腿腸適量

輔料：

胡蘿蔔適量

菠蘿適量

香菇適量

草菇適量

黃瓜適量

洋葱適量

蝦仁適量

蟹肉棒適量

墨魚仔適量

濃湯寶1塊或高湯

配料：

鹽適量

雞精適量

做法：

1、 先把米加少量水蒸熟，蒸出來的米要筋道，稍微晾涼，加入雞蛋液拌勻下油鍋炒下備用，利用蒸米的時間把配料全部切好備用。

2、 鍋裏倒油，待油熱後，用洋葱炒香，先放耐炒的墨魚仔、香菇類的，再放入一塊雞湯濃湯寶或是高湯入味，不耐炒的比如黃瓜、菠蘿為了保存清脆的口感最後放即可，然後放入炒好的米飯翻炒均勻就可以裝盤了