脆口魷魚須做法大全

主料

魷魚須適量

蒜泥適量

雞蛋適量

蕃薯粉適量

輔料

米酒適量

胡椒粉適量

鹽適量

黃豆粉適量

1、把魷魚須洗乾淨，接頭處切斷。

2、用米酒、蒜泥、胡椒粉和鹽醃製10min。

3、加入蛋清，抓拌均勻。

4、蕃薯粉和黃豆粉 攪拌均勻。

5、把魷魚須均勻的裹上混合粉類。

6、待油温燒到180℃左右時，把魷魚須分次下入鍋內，待變成金黃色即可起鍋。

7、用吸油紙吸吸表面的油脂即可，搭配酸辣醬的味道最好。