川條魚怎麼炸好吃又脆

工具/原料

Ill條子魚 (500克)，麪粉 (50克)，油 250克，醬油 10克，鹽 5克，料酒 10克，蠔油 5克，生薑 5克，雞蛋 1個

方法/步驟

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川條子魚殺好洗乾淨放料酒、醬油、蠔油薑絲拌均勺醃製3小時。

2/4

準備好50克麪粉放入碗裏

3/4

碗裏打入一個雞蛋，用醃好的川條子魚裹一次麪粉，再裹一到蛋液又裹一次麪粉然後放入燒熱的油鍋裏炸。用筷子不停的翻動魚，炸成金黃色。