蘭州玉米麪的家常做法

準備食材：小麥麪粉200克，玉米麪粉200克，發酵粉六克。

分別在小麥麪粉和玉米麪粉中加入發酵粉，温水和麪，揉成光滑的麪糰醒發至兩倍大。

將小麥麪粉麪糰和玉米麪粉面團分別擀成兩個圓餅，再疊放在一起捲成筒狀，用刀切成段，形成馬蹄狀。

蒸鍋燒水，水開將馬蹄饅頭放入籠屜中蒸18分鐘即可。