腐竹滷子正宗做法

原材料：

幹腐竹，葱薑蒜，乾紅椒

調料：鹽，糖，生抽，雞精，十三香，花椒粉

製作方法：

1、幹腐竹泡發，瀝乾水份。這一步要提前一兩個小時做，涼水、開水都行

2、葱薑蒜切末

3、鍋內放油，乾紅椒熗鍋，再放葱薑蒜末炒出香味

4、放腐竹翻炒兩下，生抽、十三香、雞精、糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。湯汁收得差不多了撒上葱花蒜末裝盤。