板栗用刀或者剪刀在表面劃開一道口子。
把劃好的板栗放進一個大碗，倒入一勺食用油攪拌均勻，讓每一粒板栗都粘上油。
把粘上油的板栗放入烤盤，烤箱預熱200度，將烤盤放進烤箱20分鐘。
利用這個時間調製糖液，20克白糖，10克開水融化，晾温後，再放入一勺蜂蜜調勻。
20分鐘後，將板栗拿出來，用毛刷將每個板栗刷上糖液，繼續放入烤箱烘烤五分鐘即可。
首先用剪刀將生板栗的外殼全部剪開後將其放在微波爐中高温加熱，30秒左右即可取出，這時板栗肉和板栗裏面的皮就自動分離了。
如果家裏沒有微波爐，還可以用鐵鍋炒制板栗，大火翻炒十幾分鍾後即可食用，效果和微波爐烤出來的差不多。
板栗烤法如下:
依個人喜好用剪刀在每個板栗背部橫着剪一條口子，或者剪個十字口，洗乾淨瀝乾水份（這一步驟千萬小心，前面用的菜刀不小心把手劃了，剪刀更安全一點，背上橫着剪一條口子更方便）。
取一斤板栗用兩勺食用油攪拌均勻，烤箱提前預熱200度10分鐘，烤盤上鋪一層錫紙
（一定要墊錫紙，否則粘盤不説而且板栗會熟的不均勻）。
拌好油的板栗均勻的鋪在烤盤上，鋪好放進預熱好的烤箱，200度20分鐘。
一勺白糖一勺熱水攪拌勻，用刷子均勻塗抹在每顆板栗上面。
塗抹後繼續放進烤箱200度5分鐘上色入味，板栗外皮香脆，肉微甜。
品位站
