汽鍋牛肉正宗做法

主料：牛腩400g

輔料： 藕 250g，胡蘿蔔 1根，香菇 5只，小葱 2根   姜 4片，  清酒 100g， 鹽 適量

做法步驟

1，準備好胡蘿蔔，藕，牛腩，香菇

2，牛腩洗淨切塊

3，鍋內放入冷水，放入牛肉塊、葱、薑片。水開後煮5分鐘，撈出，將牛肉塊沖洗一下備用

4，胡蘿蔔、藕切小塊

5，取汽鍋，放入一層牛肉

6，再放一層蔬菜丁

7，重複5、6順序，直至裝滿

8，倒入青酒100克，加少許鹽

9，放入2片薑片，入鍋蒸2小時

10，放入焯過水的香菇，再蒸10分鐘