柿子炒銀耳的做法

選有點兒黃色的銀耳取十克左右，放到容器裏，然後用30℃左右的温水泡發一個小時後洗淨備用，柿子2個，頂部劃十字口，開水燙，然後去皮，切塊備用，葱姜切絲適量，起鍋放油，油温五成熱放入葱姜爆香，然後放入柿子，味極鮮，鹽，糖(提鮮)翻炒，放入銀耳繼續翻炒，待柿子稍微出湯關火，盛盤