冬瓜玉米排骨湯 
1、排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右
2、湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒
3、一次性加足量清水,滴幾滴白醋
4、大火燒開後轉小火慢燉2小時左右
4、下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右
5、加胡椒粉提味,撒少許葱花即可。
燜冬瓜
冬瓜燜鴨的做法  
1、鴨肉洗淨瀝乾水,冬瓜切塊,姜切成片備用
2、熱鍋起油,6-7成熱時倒入鴨肉翻炒,先炒出水,水炒幹出油後放入葱薑蒜繼續翻炒
3、炒出香味後加入兩勺豆瓣醬
4、炒出紅油後加入生抽老抽料酒,加水沒過鴨肉,蓋蓋小火燜30分鐘
5、開蓋倒入冬瓜繼續燜至冬瓜軟爛即可出鍋裝盤。
清炒冬瓜
素炒冬瓜
1、冬瓜洗淨,去皮,切片,入沸水焯一下,可放點鹽和油,撈出涼水衝下待用
2、鍋內倒入油,小火將花椒煸出香味後,將花椒撈起,入幹辣椒、蒜末和郫縣豆瓣醬,煸到蒜末、幹辣椒變色
3、倒入冬瓜大火炒1分鐘左右,加鹽,醬油翻炒勻,加少許水煮一會,用水澱粉勾芡,最後加入胡椒粉炒勻,撒入葱花起鍋。