廚子説菜鰱魚做法

食材用料

鰱魚一條，葱兩根，姜幾片，酒幾滴，油兩勺，鹽少量

做法步驟：

1/9 將鰱魚洗乾淨後切塊備用

2/9 準備好葱和薑片

3/9 鍋中倒入兩勺油，燒熱後，倒入準備好的魚塊煎

4/9 倒入幾滴白酒去魚腥味

5/9 然後加入一大碗水

6/9 放入薑片和葱花，大火燒開，改中火燉半小時，改小火再燉十幾分鐘左右

7/9 燉至湯濃白後，加入適量鹽調味

8/9 出鍋前撒上葱花關火

9/9 然後盛入碗中就可以享用啦