家庭烤牛肉正宗做法

工具/原料

牛肉 (250克)

鹽 適量

蒜 適量

料酒 適量

醬油 適量

橄欖油 適量

胡椒 適量

孜然 適量

葱白代替洋葱 適量

方法/步驟

1/4

牛肉斜切薄片

2/4

所有配料全搞一個碗，隨便攪拌

3/4

攪拌醃製1小時。其實也可以立即去烤，肉更新鮮。

4/4

烤箱預熱180度上下管，中層。進烤箱前刷橄欖油，或者其他炒菜油。烤20-25分鐘，烤的時間看你肉片的大小，如果很薄10分鐘也可以了。可以中間刷一次豬油。如果第一次澆油很多，中間就不用刷了。出爐放香菜，淡了可以手指捏鹽上去，要趁熱。