蹄花湯家庭版

準備食材：豬蹄200克、黃豆100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1塊。

做法：

1、豬蹄洗淨。

2、黃豆浸泡1小時。

3、薑切片，小葱切葱花。

4、首先起鍋倒水，水開放入豬蹄焯水5分鐘撈出備用。

5、然後將豬蹄倒入砂鍋，加入姜、料酒、黃豆，再加適量清水，燜煮一個小時。

6、接着加入枸杞、鹽，繼續燜煮5分鐘。

7、最後盛入碗中，撒上葱花即可。