豆皮要幹炸,常見方法如下:
需要材料:食用油、幹油豆皮
1、曬乾的油豆皮,選擇較薄的部分。
2、炒鍋加油,多一些。
3、燒熱至鍋邊冒青煙,拿一小塊豆皮試試,下鍋豆皮迅速膨脹,飄在油表面即可。
一片一片的炸,每片大概3-5秒即可。
4、在吸油紙上放涼,:
5、炸好的豆皮,: