步驟/方式1
羊排放水中泡2小時
步驟/方式2
洗淨去骨
步驟/方式3
加冷水放入鍋中,加葱姜、花椒、八角、香葉、桂皮、甘草、丁香、小茴、幹辣椒
步驟/方式4
蓋上蓋子,大火燒開轉小火煮2小時
步驟/方式5
關火,在湯汁中浸泡2小時
步驟/方式6
完成