燉肉要燜多久

要看這個豬肉的品質。農家豬一般要燉到二個小時。一般養殖的豬有一個小時就可以。通常來説燉肉至少要在一個小時以上。其次用什麼炊具燉也是很關鍵的。比如説高壓鍋燒一開燜5分鐘就可以了，一般的煤氣灶上就得要燉上一個半小時左右，那麼砂鍋燉一個小時左右就可以了。