牛霖和牛腩哪個貴

牛腩更貴一些。

牛腩是牛的腹部靠近肋骨處的肉，有筋、有肉也有油 ，而平時買回來的牛肉只有那種瘦肉，瘦肉的價格一般是要比那種帶着筋和油的肉要貴一些的。

牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。