豆腐圓子的做法

原料：豆腐200克。輔料：洋葱20克。調料：植物油300克、鹽1/4茶匙、花椒粉少量。

做法：

1、豆腐瀝乾水分。

2、洋葱剁碎，和鹽、花椒粉一起放入豆腐中。

3、戴上一次性手套，儘可能抓碎豆腐，攪拌均勻。

4、將攪拌好的豆腐擠成一個個的小丸子置於空盤上。

5、鍋內坐油，油五成熱時，將豆腐圓子輕輕下入鍋內，中大火炸至兩面焦黃即可。