【主料】：青豌豆250克、火腿腸1根、甜椒1個
【製作調料】：大蒜2瓣、鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、澱粉小半勺
製作步驟
【步驟一】：把青豌豆皮剝掉清洗乾淨瀝乾水分放入碗中、火腿腸改刀切成豌豆大小的顆粒裝盤備用。
【步驟二】：甜椒切成顆粒、大蒜拍碎剁成蒜末裝盤，取一個小碗依次放入鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、澱粉小半勺，攪拌均勻兑成調料汁。
【步驟三】：鍋中添水大火燒開，放入一勺鹽、幾滴植物油，把青豌豆放入鍋中煮2分鐘，把青豌豆煮斷生。
【步驟四】：青豌豆煮斷生撈出來，把水控幹備用。
【步驟五】：鍋中放入一勺油燒熱開小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿腸丁，把火腿腸炒出水汽。
【步驟六】：火腿腸炒制微黃，倒入甜椒粒、青豌豆、還有兑好的調料汁，翻炒均勻，用中小火燉煮1-2分鐘，讓食材和調料充分入味。
【步驟七】：豌豆燉煮2分鐘，大火收濃湯汁，出鍋裝盤
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