紫菜湯最正確的做法王剛

1、 主料：幹紫菜25 克。

2、 調料：精鹽、味精、葱花、麻油。

製法：將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、葱花調好，淋入麻油，出鍋即成。

豆腐紫菜湯

主料：豆腐1塊，紫菜2塊，番茄1個，大頭菜1兩（約40克），素上湯8杯，鹽少許。

1、各物洗淨，紫菜切小片，番茄切角塊，大頭菜切條，豆腐切成四件。

2、鍋中將素上湯煮沸，先加入豆腐、番茄和大頭菜條翻煮片刻，後放下紫菜，以鹽調味即成。

蘿蔔紫菜湯

白蘿蔔、紫菜、姜、香菜各適量。白蘿蔔洗淨去皮，剖成兩半，再切成半圓型薄片兩大片姜切成細絲香菜洗淨切碎。清水燒開放入白蘿蔔片和薑絲，煮10分鐘左右，放鹽、胡椒粉適量，最後放入紫菜、香菜、香油即可。

1、

豆腐切丁、真姬菇去蒂洗淨剝散、紫菜過一下清水去雜質

2、

鍋中加入適量的清水一併加入真姬菇煮開

3、

再續入豆腐

4、

然後同時續入紫菜

5、

待滾後轉小火煮約2分鐘，最後加入葱末和鹽調味即成